Stearic acid (sáp trứng cá) là gì?
Axit stearic (sáp trứng cá) thu được từ chất béo và dầu nhờ xà phòng hóa các chất béo trung tính sử dụng nước nóng (khoảng 100 ° C). Hỗn hợp thu được sau đó được chưng cất. Axit stearic (sáp trứng cá) thương mại thường là hỗn hợp của axit stearic và palmitic, mặc dù axit stearic tinh khiết có sẵn.
Chất béo và dầu giàu axit stearic có nhiều chất béo động vật (lên đến 30%) so với chất béo thực vật (thông thường